N28 Wine and Kitchen

About restaurant

Különleges borokat, pezsgőket készítünk, tartunk, amikből csak kis tétel készül, amit tényleg csak az igazán beavatottak ismernek és értékelnek. Séfünk, Molnár Márk ételeit a letisztultság jellemzi. San Sebastian, Barcelona és Párizs – három olyan helyszín, melyek örök inspirációnak bizonyultak számára. Általa a déli népeket jellemző életérzés, életstílus, életszeretet jelenik meg gasztronómiai kínálatunkban.

Konyhánk déltől elérhető borkorcsolyákkal; sonka, sajt és oliva kínálatunkkal, valamint különleges „Szarvas gulyásunkkal” és „Égetett baszk túrótortánkkal”.  Déltől várunk tejes a’ la carte kínálatunkkal. Este 10-ig tart konyhánk nyitva.

 Can you imagine the character of the obsessive winemaker who makes wine and champagne from long-forgotten grape varieties that are also served in Michelin-starred restaurants? Or his friend from Mád? For him, hospitality is in another dimension. And so is his wine. And then there’s the winemaker’s mate and his wife. You drop in unexpectedly, but you’re almost forced to stay. They always have a good bite for you. The winemaker’s daughter has been working with her daddy for as long as she can remember. It’s in her blood to appreciate and seek out local wine specialties. The N28 WINE & KITCHEN was the brainchild of this group of friends with family ties. It was our idea.

Others pair drinks with food, but for us it’s the other way round. We make and keep special wines and champagnes, of which only a small batch is made, and which only the truly initiated know and appreciate. For these drinks, we have sought flavours that complement the meal with their simplicity, genuineness and naturalness.